Food Pairing Seminar mit Martin Darting und Max Lebershausen im Jou Jou in Bad Dürkheim (Pfalz)

FOOD PAIRING Tagesseminar
Food Pairing + 7 Menüpunkte + Spezialweinen + viel Wissen, aber auch Spaß mit
Martin Darting und dem Jou Jou Küchenchef Max Lebershausen
am  Donnerstag, 30.03.2023
im Jou Jou in Bad Dürkheim
von 9:30 bis ca. 17 Uhr  

Kosten: 390€ / Person

Martin Darting forscht seit Jahren zum Thema, welche messbaren Parameter begeisternde Weine ausmachen
und wie diese aufgrund von sensorischen Funktionen (Physiologie) unserer nervalen Situation
in Mund und Nase perfekt mit Speisen kombiniert werden können.
Dabei wird inhaltstofflich argumentiert: nach Säuren, Eiweißen, Gerbstoffen oder Kohlenhydraten etc. bei Wein und Speisen.
Lassen Sie sich begeistern - wir freuen uns auf ein wundervolles Miteinander.